Services Details

​各種サポート/個人・団体等のお客様

 

遺伝子分析カウンセリング

サービス紹介

世の中に溢れる健康情報やダイエット方法や身体づくりは本当にあなたの体質に合っていますか?いいとされる方法や情報が、あなた自身にいいとは限らないのです。
遺伝子検査による分析結果から、管理栄養士がクライアント様自身の生まれ持つ体質や環境による傾向を解説いたします。
クライアント様の遺伝子傾向や生活習慣を分析した上で、クライアント様にあわせたテーラーメイドの適切な食事や生活習慣をアドバイスし、ご提案いたします。ご自分にとって適切な食事や生活習慣を知ることで、効率よくパフォーマンスの向上や健康維持・促進、美容やダイエットに活用することができます。

【価格】

 ◎遺伝子分析カウンセリング

  遺伝子検査(IDENSIL)+カウンセリング60分(分析結果の説明とアドバイス)

                             49,500円(税込)

  

  遺伝子分析カウンセリング60分

  ※弊社での遺伝子検査なし。他社製品を含め、すでに結果をお持ちの方対象

   対象の遺伝子分析カウンセリングのみになります。

                              19,800円(税込)

 

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​各種コンサルティング/法人のお客様

 

製菓製パン技術コンサルティング

サービス概要

製菓製パンのアプリケーション開発、製造ラインコンサルティング、店舗運営、生産性向上コンサルティング、技術指導など、お客様のニーズに応じて幅広く対応いたします。どのような組織でも小さな変化を積み重ねることによって変革はできます。ですが、目まぐるしく変化する現代においては、未来のための英断を下すため思い切った判断が必要となることがあります。お気軽にお問い合わせください。

 

【​これまでの主な経歴・実績】

1978 年~   高校卒業後、当時日本で最大のレストラン会社(東証二部上場企業)でドバイでの

      海外勤務を目指し、コック見習いとして勤務。

                    そこで出会ったパティシェに憧れ洋菓子の道に入る。                    
                          
1982年~    洋菓子店のオープニングスタッフのチーフパティシェとして京都・世田谷・相模原

      の洋菓子店の立ち上げに携わる。                                          

 

1985年~    一般向けに製菓製パン教室のカリキュラムを作り、カルチャースクール等で講師を

      務め、韓国ソウル・全州・大田・釜山のリテール店で講習会をおこなう。                   
                        
1992年~   株式会社モンタボー(現(株)スイートスタイル)のオープニングスタッフとして入社。

     リーダーとして店舗開発・商品構成・工程等4年間で40店舗以上のオープンの全てに

     携わる。商品開発などでは牛乳パン・かりんとうドーナツ等のヒット商品にも携わ

     る。全国統括長として北海道から九州102店舗の製造リーダーとして管理指導を行

     う。テレビ東京の(貧乏脱出大作戦)の指導者として出演。独立店舗経営の支援指導

     にも携わる。                    
                                                                  
2002年~   千葉県所在のOEM製菓製パン会社に工場長として入社。生産ライン化をすすめ生産

      性の向上、就労時間短縮に努める。航空機内食を中心に都内ホテル数社のMD用の

                    パンケーキ開発、OEMの開発・受注生産の責任者として製パン部長に就任。デルタ

      航空・JAL・ANA・他多数の航空会社の機内食ケーキ・パンの開発を行い、計8社以

                    上200品以上の採用品を手がける。                    
                                                  
2008年~    埼玉所在のOEM製菓製パン会社の新規事業の立ち上げのための製パンチーフとして

                     入社、翌年全体の工場長に就任。

                     製パンライン・ラスクライン・ショコラミルフィーユラインを作り上げる。                    
2012年~    上記契約満了後、製菓製パンコンサルタント業を個人事業主として独立。

                     不二製油株式会社を中心に全国ルテールベーカリー他商品提案、技術指導勉強会等

                     実施。大手チェーンベーカリー・有名リテールベーカリー・他、現在も発売中の品

                     も含め多数の採用品開発を手がける。                    
                          
                          
                     
​【料金の一例】

・技術コンサルティング 1日¥50,000~(税抜)

(交通費・宿泊費別途実費請求)

・顧問契約 年間¥360,000~(税抜)

​(月1回の相談料を含む。交通費・宿泊費別途実費請求)

​​

​※上記は一例です。詳細はお問い合わせください。

アプリケーション開発、製造ライン・店舗運営、生産性向上・技術指導など貴社の課題解決に尽力いたします。まずは無料相談をご利用ください。

パンセクション
 

​​レシピ開発・栄養監修・料理写真撮影

サービス紹介

調理メニューのアプリケーション開発、テーマや材料に応じたレシピ開発、メニューやパンフレット用の料理写真撮影、店舗メニューの栄養監修、施設の献立作成など、お客様のニーズ応じて幅広く対応いたします。まずはご相談ください。

【これまでの主な実績】

◎製品パンフレット用メニュー撮影・レシピ提供

   ・食品原料メーカー様製品パンフレット原体撮影・メニュー撮影、製品チラシ用レシピ提供・

       メニュー撮影

 ・食品宅配サービス会社様レシピ提供・メニュー撮影

   ・オンラインショップ用レシピ提供・メニュー撮影

◎店舗メニュー栄養監修

 ・UPGRADE Plant based kitchen様 https://www.upg-pbk.com/shop.php

◎書籍栄養監修

 ・COOKPADシリーズ 新星社

◎書籍栄養価計算 

 ・COOKPADシリーズ 新星社

 ・豆腐de100品 宝島社

【料金一例】

・レシピ作製  1品¥25,000~(税抜)※別途食材費実費請求

・メニュー開発 1品¥50,000~(税抜)※食材費別途実費請求

・メニュー撮影 撮影のみ(画像データ提供)10品¥50,000~(税抜)

                               ※交通費・宿泊費別途実費請求

・栄養監修          内容により要相談

・栄養価計算  1品¥1,500~(重量指定有り)

                               1品¥1,800~(重量表記無し)

                               1品¥2,500~(写真・画像のみ)

​※上記は一例です。詳細はお問い合わせください。

サラダを準備する男
 

健康経営コンサルティングサポート

サービス紹介

従業員の皆さまが元気で笑顔に働ける職場づくりは、生産性向上につながり利益向上にも導きます。また従業員の皆さまの健康維持増進は人員確保にもつながります。社内コミュニケーション向上で、円滑な業務遂行へと導き、クライアントへのサービス提供強化による差別化にもつながります。健康経営への取り組みは、貴社の課題解決へ結びつきます。健康経営診断や健康経営プログラムの提供など、健康経営について無料相談でお気軽にご相談ください。無料相談後、内容に合わせてお見積りを提示いたします。

【料金一例】​

・健康経営診断:33,000円(税込)

・健康経営プログラムの提供:60分プログラム1回(講師1名)

               55,000円(税込)~

※上記は一例です。詳細はお問い合わせください。

忙しいオフィス
 

​各種セミナー

サービス紹介

製菓製パン、栄養、生活習慣、スポーツ栄養などご要望に応じてカスタマイズいたします。まずは無料相談をご利用ください。

【料金一例】

セミナー:1時間55,000円(税込)~

※別日事前打ち合わせ(オンライン)1時間を含む

 当日交通費・宿泊費別途実費請求

対象読者と講師